Arhiv kategorij: gastronomija in turizem

Delavnica filetiranja slanih sardonov, Piran, Neptunov krst 2018

V soboto, 08.septembra, smo na ribiškem pomolu v Piranu, v okviru Neptunovega krsta v sklopu projektaYouInHerit (Interreg Srednja Evropa) izvedli delavnico  filetiranja slanih sardonov.

Namen projekta YouInHerit (Interreg Srednja Evropa) je vključevanje mladih v inovativno vrednotenje in oživljanje tradicionalnih obrti kot kulturne dediščine.

RAZSTAVA OB PRVEM PRAZNOVANJU SVETOVNEGA DNEVA ČEBEL

Dijaki Marta De Faveri, Ana Mittendorfer, Matija Gregorič in Matej Madruša iz 2.PV so pripravili preprosto razstavo o čebelah in čebelarstvu.

Z razstavo se tudi naša šola pridružuje prvemu praznovanju svetovnega dneva čebel, 20. maja 2018, ki so ga na predlog Slovenije soglasno potrdile države članice Združenih narodov. Pobudo je dala Čebelarska zveza Slovenije.

Datum ni naključje ali posledica omejene izbire koledarskega leta. 20. maj je rojstni datum Antona Janše (1734–1773). Bil je slovenski čebelar, pionir sodobnega čebelarstva in eden največjih strokovnjakov o čebelah tistega časa. Anton Janša je bil prvi moderni učitelj čebelarstva na svetu in avstrijska cesarica Marija Terezija ga je imenovala za stalnega učitelja čebelarstva na novi Čebelarski šoli na Dunaju. Čebelarstvo po njegovi vsebini in metodi poučevanja se je nadaljevalo v naslednje generacije čebelarjev.

Glavni namen postavitve svetovnega dneva čebel je ozaveščanje ljudi o pomenu čebel in ostalih opraševalcev za naš obstoj. Tako letos po Sloveniji potekajo številni dogodki in strokovna srečanja.

Čebelarji in naravovarstveniki se obračajo na vse ljudi, da po svojih zmožnostih pomagajo izboljšati pogoje za preživetje čebel in s tem tudi za preživetje nas vseh. Zato šteje prav vsak še tako majhen korak, ki zagotavlja čebelam lažji obstoj.

Pobudniki in organizatorji so postavili posebno spletno mesto www.worldbeeday.org, kjer so predstavljene pobude in koraki uresničitve praznovanja svetovnega dneva čebel, pomen čebel in čebelarstva, seznanjanje javnosti o pomembnejših čebelarskih dogodkih doma in po svetu. Na spletni strani je tudi obsežen seznam ukrepov, predlogov in idej za vsakega, ki se želi pridružiti pobudi k varovanju te izjemne žuželke danes, pa tudi za naslednje rodove.

prof. Kristina Glavina

Krvodajalska akcija 17.4.2018

Dne 17.4. 2018 smo v sodelovanju z izolsko transfuzijsko postajo in izolskim Rdečim križem uspešno izpeljali krvodajalsko akcijo med dijakinjami in dijaki smeri gastronomija in turizem ter predšolska vzgoja. Dogodka se je udeležilo 25 dijakinj in dijakov, ki so tako prvič darovali kri. Bravo vsem za pripravljenost in pogum ob tem humanitarnem dejanju.

Podjetna Primorska, 2017

Dijaki četrtega letnika smeri gastronomija in turizem, Aleksandar Bojić, Simona Koren, Urša Fornazarič in Zoia Šavle so se v šolskem letu 2016/2017 prijavili na natečaj Podjetna Primorska. Julija so pred strokovno komisijo predstavili svojo podjetniško idejo Istranček in se med 41-imi udeleženci uvrstili med 16 finalistov. Tako so bili edina dijaška ekipa med finalisti. Letos jeseni so nadaljevali z razvijanjem ideje in s pomočjo različnih mentorjev idejo izpopolnjevali. Na razglasitvi zmagovalcev Podjetne Primorske v ponedeljek, 20. novembra 2017, so ponovno stopili na oder in prejeli priznanje za sodelovanje ter poželi velik aplavz. Tako so pridobili novo znanje in vzpodbudo, morda se bodo nekega dne podali na lastno podjetniško pot.